Цената на трюфелите достигна рекордни върхове поради климатични промени и нарастващо търсене
Световните цени на трюфелите, известни като „черно злато” в гастрономията, постигнаха рекордни нива през последните месеци, като се започне от черни трюфелия перигорски трюфел и се стигне до по-редкия бял трюфел от Алба. Според данни на Националната асоциация на трюфелните производители в България, цената на черния трюфел се движи между 1,200 и 2,500 евро за […]