Бял трюфел – най-скъпата деликатесна гъба
Най-ценни са едрите екземпляри с размер на ябълка (много малко са, около един процент от общия брой събрани трюфели). Всеки един комплект се проверява и тества дали работи технически изправно преди да бъде изпратен, което ви гарантира че ще получите напълно работещ продукт. Уточнява се, че трябва да е с острие не по-дълго от 25 […]
Полезните свойства на белите трюфели и защо някои ги наричат бели диаманти
Солта от трюфели е смес, приготвена чрез смесване на традиционна сол с парченца черен или бял трюфел. Микоризните дървета са тези, които имат способност да съжителстват с нисшата гъба – трюфелът чрез сложно микробиологично въздействие. Или сам ги намираш в гората, или ги произвеждаш на своя земя – това са двата варианта, вторият – култивираният, […]